えび千両ちらし

「えび千両ちらし」は新潟駅などで販売されている駅弁で新潟県新潟市にある「新発田三新軒」が製造・販売している。フタを開けると4切れの手焼き玉子が一面に敷かれ、中心部に桜むき海老のおぼろが上にかかっている。玉子をめくると弁当のパッケージ通り、いか、こはだ、えび、うなぎの4つの具材とすし飯が隠されています。なおパッケージに書かれた4つの具材のイラストはポストカードになっており、切手を貼れば実際に送ることができます。