むらすゞめ（むらすずめ）

「むらすゞめ」は橘香堂が製造･販売する、和製クレープのように薄く丸く焼いた外皮の中に北海道小豆を使って作られた粒餡が入っている和菓子。橘香堂の登録商標。 熟練の職人がひとつひとつ手作りしており、今では倉敷名物となっている。また、茶趣のある菓子として、茶道各流派10月のお菓子にも指定されている。